Tirar o soro do creme de leite

Várias receitas exigem o creme de leite sem soro, aqui vou dar a dica como tirar o soro do creme de leite: uma hora antes de precisar do creme leve-o à geladeira com o rótulo na posição correta, isto é importante pois vamos precisar saber onde fazer os furos para que o soro saia, após uma hora, faça furos no fundo da lata, pois a massa vai congelando e o soro vai escorrendo para o fundo fazendo só um furo não sai com eficiência pois o ar não entra se fazer dois furos, por 1 sai o soro pelo outro entrar o ar, ficando só o creme bem consistente.